產品介紹

產品性質：

分子量：800萬
黏  度：3000-6000mPa.s(1%水溶液、25℃、2#轉子、6rpm)

PH  值：9-10（0.1%水溶液、25℃） 

產品粒度：白色粉末顆粒

產品特性：

1.分子量大，并且是電解質，水溶液呈現很高的黏度。黏度約為CMC、海藻酸鈉等的15-20倍。

2.根據溶液的不同濃度及用醋酸等改變PH值，可以調整其水溶液的黏度。

3.熱穩定性強，200℃下幾乎不分解。

4.水溶液和鐵、鈣、鎂等二價金屬離子結合，形成不溶于水的凝膠。

5.與瓜兒豆膠等其他增稠劑復配使用，其水溶液的黏度會有大幅度的增加。

因此，可用相對較少的添加量得到相同黏度的水溶液。

6.該產品使原料粉中的油脂成分均勻分布，保持其穩定性。