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          產品展廳
          聚丙烯酸鈉增稠劑
          物品單位 價格
          公斤 19
          • 產地:中國 河北滄州
          • 型號:食品級
          • 發布日期: 2016-01-09
          • 更新日期: 2022-05-26
          產品詳細說明
          主要用途 增筋絮凝增稠
          執行標準 GB29948-2013
          包裝規格 30-60目
          級別 食品級
          有效物質含量 90%

          聚丙烯酸鈉(食品級)

          聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩定等多種功能,其黏度約為同類產品的15--20倍,可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用,它還可以降低生產成本,提高食品等級,改善口感,延長保質等。本品作為增稠劑,可用于多種食品,建議添加量0.1%。

          項目

          指標

          外觀

          白色粉末/顆粒

          游離堿

          合格

          硫酸鹽(以SO42-計),%

          &le;0.48

          干燥失重,%

          &le;10

          灼燒殘渣,%

          &le;76

          重金屬(以PB計),%

          &le;0.002

          砷(AS2O3)計,%

          &le;0.0003

          殘余單體,%

          &le;1

          低聚合物,%

          &le;5

          PH

          8-10

          粘度(1%水溶液)

          4000-6000 mPa.s

           

          調味醬、果醬、奶油行業的應用

               在調味醬、番茄醬、果醬、奶油中作為增稠劑及穩定劑,可改善味感及口感,增加其粘度并長時間保持其形態。

           

          使用方法

           

          1、快速攪拌水,緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末(切勿一次大量加入,應將膠粉慢慢撒入稱量好的水中,也不要將水倒入膠粉中,否則易生成膠團,難以溶解),攪拌1小時左右即可完全溶解。本品由于分子量極大,溶解濃度一般不超過2‰。                
          2、 不同水質(軟水、硬水)的水溶解同一個規格的聚丙烯酸鈉,黏度相差很大。建議軟水溶解為宜。
          3、食鹽濃度的影響:聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的增大而減小。

           

           

           

          地址:河北任丘市辛安莊工業區 聯系人:郭躍旗 手機:13903175246 電話:0317-2225851 傳真:0317-2913788
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