增稠劑是什么？顧名思義，增稠劑就是能讓當前液體的稠度加大的一種助劑。在我們的日常生活當中就有，列如淀粉，其實這就是終于早的增稠劑。很多食品中都有著增稠劑的身影，如酸奶中的增稠劑，果凍中的增稠劑，雪糕中用的增稠劑，速溶豆漿，米糊，芝麻糊等等中的增稠劑。還有工業中也經常會使用增稠劑，如涂料增稠劑，印花增稠劑，膠水增稠劑等等。增稠劑的種類有哪些呢？
        1、天然增稠劑：淀粉、黃原膠、明膠、瓜爾膠、天然橡膠、瓊脂等等。
        2、纖維素類：甲基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基甲基纖維素、羧甲基纖維素鈉。
        3． 無機增稠劑：有機膨潤土、硅藻土、氣相法白炭黑、鈉基膨潤土、硅凝膠等等。
        4． 合成高分子：聚氨酯增稠劑、聚丙烯酸鈉、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺、聚乙烯吡
咯烷酮、聚氧化乙烯、卡波樹脂、聚丙烯酸、聚丙烯酸酯共聚乳液等等。